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把做好的面坯擀成小圆饼。陕西排名的小吃肉夹馍,教你在家做,饼酥肉烂,比卖的还香取出一个面团,擀成牛舌状,然后从右往左折叠,再从下往上卷起来,收口朝下,用手掌按压一下。依次把所有的面团都做好,盖上保鲜膜。

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榆林擀面皮加盟行情诚信经营,现在咱们如果点外卖,会发现肉夹馍的价格真是不便宜,我这里坐标北京,随便网上查查,肉夹馍没有低于12元一个的,但咱们自己做这成本就实惠许多,现在猪肉的价格也稳中有降,到了周末正可以买上一斤花肉,烙几个白馍,做出的肉夹馍,足够你吃过瘾。肉夹馍是陕西的特色美食之一,白吉馍外皮焦黄,条纹清晰,皮酥里嫩;炖得软烂的花肉香而不腻醇香绵软,其中再加入脆辣的尖椒独具香气的香菜,真是越吃越香。

经过二次发酵,饼坯已经微微鼓起,我们再把它摁扁,擀成半厘米左右的圆形的面饼。把电饼铛预热2分钟,手在上面有微烫感觉时,不要刷油直接放入饼坯,盖上锅盖烙2分钟。等饼表面鼓起小泡底面微黄时,翻面过来再烙2分钟,直至另一面也呈金时。再次翻面大约烙制5分钟,饼的两面都呈金,摁压一下能快速回弹时,说明饼已经烙熟了。我们把它取出,摆放在盘中备用。【步骤】肉夹馍详细做法,大厨一步步操作,从卤肉到烙馍,配方比例都。

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