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步,搅拌好之后,再倒上没过面团的清水,静置2个小时,这时候用手拉出,可以看到筋度很好;制作过程步,首先将所需要的面粉,舀在一个比较大点的容器中,加上比较多点的水,搅拌成为稀一点的面团;地铁站美食加盟高铁站美食加盟时尚快餐加盟餐饮美食加。

相传秦始皇在位时,秦镇有稻田十万亩。一年,关中欠收,无法纳贡,秦人深恐官府责备。有农民李十二,将新打下的大米用水浸湿后,碾成米粉,和成糊状,倒在甑篦上蒸熟,切成条状,名为“米皮子”,进贡给嬴政。郑哥一尝,聊咋咧!这比肉夹馍还美!于是,命令今后秦镇不用进贡大米,就进贡米皮子吧。这下子,秦镇人的赋税一下子就减轻了很多,秦镇人从此家家户户蒸大米面皮子进贡***。秦渡镇有名,秦渡镇的面皮更有名。米皮面皮热米皮擀面皮和卷面皮,你分清楚了么?汉中美食加盟杜家热米皮加盟热米皮加盟汉中热米皮加。

盖好蒸盖后,再大火蒸3~4分钟,等蒸汽上了定层蒸笼,少时揭开蒸盖,看到面皮子上面有冒起的大泡,用碗或者水勺也行,舀起一勺水沿着锅边淋下去,以免提蒸笼时手或手臂。把手在冷水里打湿,提起蒸布后迅速的将蒸布倒扣在桌台面上,拿开蒸布,涂抹上食用油,以防止下一张面皮粘连在一。

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